Welche Ernährung ist bei einer Histaminintoleranz empfehlenswert?

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Quellen anzeigenQuellen ausblenden

AWMF online – Vorgehen bei Verdacht auf Unverträglichkeit gegenüber oral aufgenommenem Histamin: https://www.awmf.org/leitlinien/detail/ll/061-030.html (online, letzter Abruf: 20.11.2020)

Schweizerische Interessen­ge­mein­schaft Hist­amin-In­to­le­ranz (SIGHI) – Merkblatt histaminarme Ernährung: https://www.histaminintoleranz.ch/downloads/SIGHI-Merkblatt_histaminarmeErnaehrung.pdf (online, letzter Abruf: 20.11.2020)

Portal für Nahrungsmittelunverträglichkeiten (nmi-Portal) – Histaminintoleranz Lebensmittelliste - Histamingehalte von Nahrungsmitteln: https://www.nahrungsmittel-intoleranz.com/histaminintoleranz-lebensmittelliste/ (online, letzter Abruf: 20.11.2020)

Institut für Ernährungsmedizin – Ernährung bei Histaminintoleranz: https://www.mri.tum.de/sites/default/files/seiten/histaminintoleranz_essen_und_trinken.pdf (online, letzter Abruf: 20.11.2020)

Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention – Lebensmittelliste Histaminintoleranz: https://fet-ev.eu/produkt/miniposter-lebensmittelliste-histaminintoleranz/ (online, letzter Abruf: 20.11.2020)




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aktualisiert am 20.11.2020

Autoren
N. Ziese Nicole Ziese
Gesundheitsredakteurin
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