Wie viele Tassen Kaffee sind bei Bluthochdruck erlaubt?

In Deutschland trinkt jeder Erwachsene pro Jahr rund 160 Liter Kaffee. Ob Kaffee ungesund ist oder gar förderlich für die Gesundheit, wird immer wieder kontrovers diskutiert. Unter anderem hat Kaffeetrinken Auswirkungen auf einen Bluthochdruck.

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Kaffee wirkt nicht bei jedem gleich

Das im Kaffee enthaltene Koffein ist ein Muntermacher, ein Aufputschmittel. Es regt den Stoffwechsel an, das Herz pumpt mehr und schlägt schneller, die Blutgefäße erweitern sich, der Blutdruck steigt. Allerdings wirkt Koffein bei Menschen unterschiedlich stark. Während der eine bereits nach einer Tasse Kaffee Unruhe und Herzklopfen verspürt, treten beim anderen auch nach drei Tassen gar keines dieser Symptome auf.

Ein wesentlicher Grund liegt in der Häufigkeit des Kaffeekonsums. Wer täglich Kaffee trinkt, dessen Organismus reagiert nicht mehr so stark auf die Reize des Koffeins. Wer hingegen selten eine Tasse Kaffee trinkt, spürt die Wirkung sehr viel stärker.

Der Gewöhnungseffekt tritt bereits nach zwei bis drei Wochen ein. Dann steigt der Blutdruck nach dem Kaffeegenuss weniger stark an und auch die Symptome sind weniger spürbar.

Kaffee trotz Bluthochdruck?

Direkt nach dem Kaffeegenuss kommt es zu einer Blutdruckerhöhung um 10 bis 20 mmHg, die allerdings nicht von Dauer ist. Nach einer halben Stunde lässt die Wirkung des Koffeins nach und der Blutdruck sinkt.

Mediziner vertreten heute die Meinung, dass ein moderater Kaffeegenuss für Bluthochdruckpatienten kein Problem darstellt. Da sich Kaffee sehr unterschiedlich auswirken kann, empfiehlt sich eine Blutdruckmessung vor und nach dem Kaffeegenuss. Steigt der Blutdruck deutlich, empfiehlt es sich, besser auf Kaffee und andere stark koffeinhaltige Produkte zu verzichten. Wer das nicht möchte, sollte zumindest mit seinem Arzt sprechen. Dies ist auch insofern wichtig, weil sich das Koffein möglicherweise auf die Blutdruckmedikamente auswirken kann. Wer vor allem den Geschmack des Kaffees genießen möchte, kann auf entkoffeinierte Sorten ausweichen.

Steigt der Blutdruck nach dem Kaffeetrinken nicht so stark an, spricht nichts gegen einen moderaten Kaffeegenuss.

Bis zu fünf Tassen täglich sollen erlaubt sein

Grundlage dieser Erkenntnis ist unter anderem eine Studie australischer Forscher, die die Daten von knapp 350.000 Menschen zwischen 37 und 73 ausgewertet haben. Rund 8300 der Teilnehmer litten an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung. In der 2019 veröffentlichen Studie kamen die Forscher zu dem Ergebnis, dass weniger als sechs Tassen Kaffee pro Tag kein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen bedeuteten. Tatsächlich zeigte sich, dass Menschen, die keinen Kaffee tranken, ein um elf Prozent höheres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen hatten, als die Studienteilnehmer, die ein bis zwei Tassen pro Tag tranken. Das würde bedeuten, dass Kaffee in kleinen Mengen sogar förderlich für die Gesundheit ist. Wer allerdings mehr als sechs Tassen Kaffee am Tag zu sich nahm, dessen Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhte sich rasant um rund 22 Prozent. Welche Größe die Tassen hatten und wie stark der Kaffee war, ist der Studie jedoch nicht zu entnehmen.

Die individuelle Dosis finden

Jeder muss für sich entscheiden, ob fünf oder sechs Tassen Kaffee ihm noch guttun, oder ob nicht eine Tasse Kaffee nach dem Aufstehen die bessere Wahl ist. Wer zu viel Koffein erwischt hat, kann unter anderem mit Zittern, Kopfschmerzen oder Unwohlsein reagieren. Dann ist es ratsam, viel Wasser zu trinken, um die Ausscheidung des Koffeins zu beschleunigen. Koffein steckt nicht nur in Kaffee, sondern ist auch in Schwarztee, Cola und Energydrinks sowie in Schokolade (insbesondere dunkler) enthalten. Von Cola und Energydrinks ist zudem aufgrund ihres hohen Zuckergehaltes abzuraten. Für Patienten mit Bluthochdruck ist in jedem Fall eine Besprechung mit dem Arzt ratsam, ob und in welchen Mengen sie Kaffee beziehungsweise Koffein zuführen dürfen.