Inwiefern kann Honig zur Wundbehandlung eingesetzt werden?

Honig verfügt über zahlreiche Eigenschaften, die bei der Wundbehandlung positiv genutzt werden können. Er kann in spezieller Form bei akuten oder chronischen Wunden zur Anwendung kommen. Gerade bei lange bestehenden, schlecht heilenden Unterschenkelgeschwüren (Ulcus cruris), beim diabetischen Fuß oder bei Druckgeschwüren (Dekubitus) können teils gute Erfolge erzielt werden.

©

Honig ist antibakteriell, wirkt entzündungshemmend, reinigt die Wunde, fördert die Bildung von sogenanntem Granulationsgewebe, das die Wunde verschließt, und fördert insgesamt die Wundheilung. In der Wundbehandlung mit Honig wird häufig von medizinischem Honig oder Medizinalhonig gesprochen. Dieser wird im Vergleich zum Naturprodukt stark verändert, so dass er möglichst wenig allergische Reaktionen auslöst und keine Keime enthält. Streng genommen gilt er nicht mehr als Honig, sondern als Pharmaprodukt.

In Studien zur Wirksamkeit von Honig zur Wundbehandlung wird meist medizinischer Honig verwendet. Es ist noch umstritten, ob Medizinalhonig oder unveränderter Honig besser für die Wundbehandlung geeignet ist. Herkömmlicher, nicht aufbereiteter Honig darf als Lebensmittel jedoch schon aus rechtlichen Gründen nicht zur Wundbehandlung verwendet werden. Unumstritten ist die positive Wirkung des Honigs auf schlecht oder nicht heilende Wunden.

Welche Wirkungen kann Honig bei der Wundbehandlung erzielen?

Honig wirkt auf unterschiedliche Weise im Gewebe. Dadurch tragen verschiedene Mechanismen zur Wundheilung bei. Bekannt sind die folgenden Eigenschaften:

• Der hohe Zuckeranteil im Honig bewirkt, dass Wasser angezogen wird. In der Wunde und im umliegenden Gewebe sorgt diese Eigenschaft für eine Reduzierung der Schwellung und für einen Rückgang des Ödems (der Flüssigkeitsansammlung im Gewebe). Durch den Entzug des Wassers sterben außerdem Keime in der Wunde ab.
• Honig hat einen niedrigen pH-Wert und sorgt somit für ein saures Milieu in der Wunde. Dadurch können sich Bakterien nicht mehr vermehren. Außerdem wird die Bildung kleiner Blutgefäße, sogenannter Kapillaren, gefördert.
• Durch den Honig wird das Wundmilieu dennoch feucht gehalten. Ein feuchtes Milieu ist eine wichtige Voraussetzung für die Heilung.
• Eine mit Honig versorgte Wunde erleichtert den Verbandswechsel, da der Honig nicht am darunterliegenden neu gebildeten Gewebe (Granulationsgewebe) anhaftet.
• Honig fördert die Bildung von Granulationsgewebe durch den enthaltenen Zucker (Glukose), durch Vitamine (zum Beispiel Vitamin C), Mineralien und Aminosäuren.
• Durch die Förderung der Heilung werden Schmerzen rasch reduziert.
• Honig wirkt entzündungshemmend. Wie genau diese Wirkung entsteht, ist noch nicht abschließend geklärt. Positive Auswirkungen der entzündungshemmenden Eigenschaften sind eine Reduktion der Schwellung, eine Schmerzlinderung und eine Eindämmung von überschießender Narbenbildung.
• Die Therapie mit Honig ist einfach, kostengünstig und nebenwirkungsarm. Inwieweit allergische Reaktionen zu befürchten sind, muss individuell abgeklärt werden.

Worauf ist zu achten?

Die Wundbehandlung mit Honig darf nur von geschultem Personal durchgeführt werden. Allergische Reaktionen und andere Nebenwirkungen sind möglich. Der behandelnde Arzt sollte entscheiden, welche Form von Honig für die entsprechende Wunde verwendet werden soll. Von einer Eigenbehandlung wird dringend abgeraten.